Turisme programa un curso de formación de manipulador de alimentos en Yátova
La jornada formativa, que se imparte hoy en horario de 16:00 a 20:00 horas, cuenta con una duración de ocho horas y en ella se abordan los peligros alimentarios y las medidas para su control.
Entre los contenidos del curso cabe destacar la manipulación de alimentos en hostelería y la importancia de adoptar medidas preventivas para evitar así los posibles riesgos en la alimentación.
Por otra parte el programa formativo también recogerá aspectos como limpieza y desinfección de instalaciones, maquinaria y utensilios, desinsectación y desratización, la contaminación microbiana de los alimentos ó el aprovisionamiento del agua.
El curso también contará con una base relativa a la normativa, donde se atenderán cuestiones sobre la legislación básica o la manipulación de alimentos de alto riesgo en hostelería. La docencia será impartida por el formador Pepe Ros y estará dirigida a los profesionales en activo del sector turístico que precisen de la acreditación de manipulador para el ejercicio de su actividad.
La Jornada es gratuita y esta cofinanciada entre la Conselleria de Turisme y el Fondo Social Europeo.
