La horchata de Valencia hace balance de su paticipación en la Feria Biofach
La empresa valenciana "Nuevas Horchatas Tradicionales de Valencia, S.L.", responsable de la comercialización de la gama de productos ecológicos de la firma "Terra i Xufa", hace un balance muy positivo de su participación en la Feria Biofach 2016.
En la propia feria se ha conseguido cerrar acuerdos de distribución en varios países del centro y norte de Europa, como Austria, Dinamarca y Noruega, y en otros territorios tan dispares como Nueva Zelanda, Canadá o Indonesia.
Como señala Paco Planells, gerente de "Nuevas Horchatas", "la Chufa de Valencia hace años que ha dejado de ser una desconocida en muchos países, ya que su consumo asociado a una dieta saludable, como snack o transformada en harina, lleva años siendo habitual en países como Alemania o Francia. Ahora es el momento de la horchata, que debe romper su estacionalidad como bebida veraniega y presentarse en los mercados exteriores como una alternativa a todas las bebidas vegetales que actualmente se ofrecen en el mercado".
Según se constata por la evolución del mercado en general, y especialmente en el ecológico, "El segmento de las bebidas vegetales está en continuo crecimiento, y si a eso añadimos el potencial que tiene la Chufa de Valencia como superalimento, podemos estar ante un nuevo reposicionamiento de la Horchata, que más allá de sus cualidades como refresco estival y de su sabor tan apreciado por los consumidores, puede presentarse a los mercados exteriores como un alimento funcional por sus innumerables beneficios para la salud".
