Cerca de 40 personas asisten a las III Jornadas Micológicas en el Parque Natural de Chera-Sot de Chera
Un equipo de técnicos del Parque guía a los participantes por las zonas más fructíferas para la recolecta
Durante la recogida se encontraron hasta 15 especies diferentes de setas y hongos
La Conselleria de Infraestructuras, Territorio y Medio Ambiente organizó ayer sábado a través del Parque Natural de Chera-Sot de Chera las III Jornadas Micológicas dentro de los límites de este espacio protegido del interior valenciano.
Al evento se sumaron alrededor de 40 asistentes, a los que el equipo de técnicos del Parque, acompañados por el micólogo de SOMIVAL (Sociedad Micológica Valenciana) Nacho Tarazona, explicaron antes de proceder a la recolección algunos conceptos sobre las buenas prácticas a la hora de llevarla a cabo, así como las referencias imprescindibles para distinguir unas especies de otras. Todo, según la Orden 09/96 del Consell para la regulación de la Recolección de setas y otros hongos en la Comunidad Valenciana.
Pese a que el rebollón fue la seta más reclamada y con la que los participantes en la búsqueda estaban más familiarizados, en el recorrido se identificaron y cogieron 15 especies diferentes, algunas de las cuales son la Amanita cesarea, la llanega negra, el Propinus comatus o la denominada "seta de chopo".
Tras completar la recogida, se dispuso una exposición micológica temporal de las variantes de setas y hongos con los que se habían hecho los miembros de la excursión.
Finalmente, todos ellos degustaron un menú micológico, preparado especialmente para la ocasión, con el objetivo de culminar la celebración de la jornada con una muestra gastronómica de las posibilidades que brinda la cocina con setas.
Las actividades programadas contaron con la colaboración del Ayuntamiento de Sot de Chera y GEONATUR, empresa dedicada al turismo rural perteneciente a la Marca Parcs Naturals de la Comunitat Valenciana.
