“El secreto en el interior” y “Patriota” ganan el concurso de tortillas de la asociación extremeña
El pasado sábado, 29 de noviembre, se celebró en el Espai Social La Barraca una nueva edición del concurso gastronómico con el que los extremeños despiden la temporada, con la participación de 30 tortillas con un aspecto de lo más variado y un sabor en ocasiones difícil de definir. Los ganadores fueron: mejor sabor, la tortilla El secreto en el interior de Loli López; y mejor presentación, la tortilla de Pedro Gómez, titulada Patriota.
A finales del siglo pasado, la Asociación Extremeña l’Horta Nord comenzó a demostrar su capacidad para organizar actividades lúdicas, festivas y, sobre todo, gastronómicas. De entre todas sus propuestas anuales, una se ha convertido en una cita obligada: el concurso de la tortilla.
La receta mágica es sencilla: el último sábado de noviembre, en el Espai Social La Barraca, a partir de las 21 horas se recibe a los participantes con su tortilla; media hora después, llega el turno del jurado, que tiene la dura tarea de probar y evaluar todas las presentadas (en esta edición 30 suculentas tortillas); minutos después, la entrega de premios; y, para finalizar, el público también tiene voz… y voto, porque es el único certamen en el que todos los asistentes disfrutan a fondo de los participantes, es decir, las tortillas.
Este año participaron asistieron en torno a 60 personas dispuestas a degustar las 30 varie-dades que concursaron; eso sí, tras haber asistido impacientes a la minuciosa comprobación del aspecto y el sabor por parte de un jugado formado por los concejales José Vicente Martí, Pilar Millán y José Mª Esteve junto a la alcaldesa Merche Sanchis.
Tras probarlas todas, el veredicto por unanimidad estableció como ganadores: mejor sabor, la tortilla nº 26, titulada El secreto en el interior de Loli López; y mejor presentación, para la tortilla nº 6, de Pedro Gómez, que llevaba por nombre Patriota.
Una vez realizada la entrega de premios, como en Fuenteovejuna, todos a una… degustación abierta a los asistentes no sólo de las tortillas participantes, sino también de aperitivos extremeños regados con el típico vino de pitarra.
Y es que en este concurso bien podría decirse que todos son ganadores y lo importante es participar. Los extremeños siguen dando lecciones sobre cómo organizar celebraciones gastronómicas.
