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17/06/2012 | elperiodic.com  

Presentación de las Jornadas Gastronómicas del Caragol Punxent

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Peñíscola presenta la novena edición de sus Jornadas Gastronómicas del Caragol Punxent y el Langostino con una desgutación organizada por el Patronato Municipal de Turismo, conjuntamente con los restauradores participantes.

El edificio sociocultural se llenó de aromas y sabores de mar gracias a los productos frescos y los platos elaborados con maestría por los chefs locales, a base de los productos estrella de las jornadas: caragols punxents y langostinos gratinados, en suquet, en caldereta, con arroz, al vapor, en ensalada, a la sal o combinados con foie son algunas de las propuestas que se incluyen en los menús de los 38 restaurantes participantes en la presente edición de las jornadas gastronómicas, entre el día 16 y 24 de este mes.

Desde 20€ por comensal, menús completos con la esencia de la gastronomía mediterránea y marinera de la zona, "una buena oportunidad de conocer nuestra buena mesa y la calidad de nuestros cocineros" aseguraba el alcalde de la ciudad, Andrés Martínez que ha felicitado nuevamente la iniciativa y ha destacado la altísima participación con casi una cuarentena de restaurantes con menús variados y para todos los paladares, en oferta.

 

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