La consellera de Agricultura inaugura la XII Fiesta de la Cereza de Caudiel :: elperiodic.com

La Consellera ha inaugurado hoy la XII Fiesta de la Cereza de Caudiel, junto al alcalde de la localidad, Miguel Silvestre, entre otros. Durante su intervención, ha recordado el carácter integral con el que el Consell aborda las políticas para la dinamización socioeconómica de las comarcas de interior de la Comunitat, “desde la creación de las estructuras básicas para mejorar la rentabilidad de la actividad agraria, como caminos rurales o la modernización de regadíos, y la incorporación de tecnología en el sector agroindustrial, al fomento de actividades complementarias como el turismo rural mediante la recuperación del patrimonio y el desarrollo de infraestructuras”.

En este sentido, ha subrayado que en la actual legislatura, su departamento ha destinado más de 8 millones de euros a la comarca del Alto Palancia para la puesta en marcha de proyectos que “contribuyen a impulsar el sector agrícola, a mejorar los procesos productivos aportando innovación y ganando en competitividad, pero también a diversificar la actividad económica a través de iniciativas que permiten poner en valor la riqueza patrimonial, paisajística y medioambiental”.

En concreto, ha señalado que el municipio de Caudiel aglutina proyectos de desarrollo rural que ejemplifican el objetivo del programa Ruralter de hacer del territorio rural de la Comunitat un espacio de oportunidades, como es la implantación de una nueva línea para la producción de aceite en la cooperativa San Isidro, la rehabilitación de la ermita de Socos y la construcción de alojamientos de turismo rural.

“Se trata de iniciativas de apoyo a la industria agroalimentaria, en este caso la cooperativa de la localidad que invierte en modernización y en tecnología para ofrecer un mejor producto al consumidor; hablamos por tanto de empleo y riqueza por el carácter multiplicador que la actividad de la cooperativa genera en su entorno; pero también de apuesta por el territorio, por su historia y su patrimonio, favoreciendo nuevas alternativas de carácter empresarial vinculadas al turismo”, ha señalado.

XII Fiesta de la Cereza
Por otra parte, la consellera de Agricultura ha resaltado que la Fiesta de la Cereza es un evento plenamente consolidado, que recibe más de 4.000, y que permite divulgar el valor de los productos agroalimentarios autóctonos y sus propiedades, fomentando la cercanía con el consumidor.

En este sentido, ha afirmado que el certamen es una ocasión adecuada para la promoción de las cerezas y otros productos como el aceite de oliva, la miel, los quesos o el vino, así como la gastronomía local, sirviendo como catalizador de otras actividades económicas que se pueden generar, como el comercio, la restauración y el turismo rural, entre otras.

Finalmente la Consellera, ha visitado las instalaciones de la cooperativa San Isidro, fundada en 1951 y dedicada a la elaboración de aceite de oliva en su almazara.