Vilafranca concluye las jornadas de setas con éxito de participación
Las jornadas de setas de Vilafranca, que se han desarrollado durante este fin de semana en el Albergue La Parreta, han concluido con éxito de participantes. Durante todo el fin de semana los vecinos de la vila y numerosos aficionados que han visitado la población han tenido la oportunidad de conocer los secretos de las setas. Las jornadas han contado con salidas al bosque y con interesantes charlas para ofrecer más información sobre las setas, el comportamiento que deben seguir los buscadores o la forma de cocinarlas.
El experto en sanidad Carles Escrig ha ofrecido una charla sobre los tipos de variedades, su recolección y su conservación. Así mismo ha alertado acerca de la importancia de conocer las setas que se ponen en la sartén.
En el seno de las jornadas se han llevado a cabo talleres para idenfitificar setas y actividades que han permitido a los niños introducirse en este mundo.
Una de las sensaciones de las jornadas ha sido el taller de cocina micológica a cargo de Maria Antonia Agut, de Casa Ramón de Atzeneta del Maestrat.
El alcalde de Vilafranca, Óscar Tena, ha destacado la dinamización del puente de octubre que ha supuesto la actividad. Así mismo ha incidido en que Aragón debe ser el modelo regulatorio para las comarcas castellonenses.
Los restaurantes y comercios ofrecen productos elaborados con setas
Restaurantes, panaderías y carnicerías de Vilafranca participan en estas jornadas ofreciendo platos y productos artesanales realizados con setas. Participan: el restaurante L’Escudella, Los Arcos y el bar Avenida. Las carnicerías Raquel, Just y Noel, así como las panaderías Ripollés, El horno de Pipa y el horno Panader Nou, así como la panadería Barreda.
