La Cátedra de Gastronomía aborda en un curso la cocina de las tapas y las latas

La Cátedra de Gastronomía Fepac-ASAJA de la Universitat Jaume I ha organizado para los días 18, 20, 25 y 27 de mayo y 1 de junio un curso de cocina sobre “Tapas y latas”. Las clases tendrán lugar lunes y miércoles de 19 a 21 horas.

El curso se realizará en varias ubicaciones de la provincia. El primer día del curso, el 18 de mayo, el nutricionista y el cocinero del Hotel Termas Marinas El Palasiet de Benicàssim explicarán una forma saludable de comer las tapas.

Los días 20 y 27 de mayo se visitará El Club de Gourmets de El Corte Inglés y el restaurante del mismo establecimiento, allí se podrán conocer las mejores latas del país y los cocineros confeccionarán un menú degustación con algunos ejemplos,

Los días 25 de mayo y 1 de junio las clases tendrán lugar al Restaurante de Banquetes La Ópera de Benicàssim, donde se darán a conocer algunos del secretos de las tapas y aperitivos que habitualmente realiza este establecimiento hostelero.