Turisme pone en marcha un curso de formación de manipulador de alimentos en San Isidro
La jornada formativa se desarrollará los días 2 y 3 de diciembre durante ocho horas en horario de 10:00 a 14:00 horas y en ella se abordarán los peligros alimentarios y las medidas para su control.
Entre los contenidos del curso cabe destacar la manipulación de alimentos en hostelería y la importancia de adoptar medidas preventivas para evitar así los posibles riesgos en la alimentación.
Por otra parte el programa formativo también recogerá aspectos como limpieza y desinfección de instalaciones, maquinaria y utensilios, desinsectación y desratización, la contaminación microbiana de los alimentos ó el aprovisionamiento del agua.
El curso también contará con una base relativa a la normativa, donde se atenderán cuestiones sobre la legislación básica ó la manipulación de alimentos de alto riesgo en hostelería. La docencia será impartida por personal del Centro de Calidad y Seguridad Alimentaria.
La Jornada es gratuita y esta cofinanciada entre la Conselleria de Turisme y el Fondo Social Europeo.
