Belén Juste destaca que la Red de CdT’s “es la mejor herramienta para adecuar el capital humano a las necesidades del sector turístico”
La Consellera ha asistido a la gala de los Premios Plato
La Consellera ha realizado estas declaraciones durante la celebración de la gala de los Premios Plato. Durante su intervención, Belén Juste ha señalado que esta primera gala “reivindica el papel de la gastronomía y premia el mérito y el esfuerzo de todos los que con su labor diaria dinamizan este producto turístico”.
Para Juste, “este galardón es el reconocimiento a la profesionalización, al trabajo bien hecho y al interés por adaptar a los trabajadores del sector a un mercado turístico que demanda profesionales más cualificados, capaces de atender todas sus necesidades y exigencias”.
En este sentido, Belén Juste ha resaltado que este cambio y evolución en el comportamiento turístico “ha motivado que la competitividad y el pleno empleo en el sector turístico pasen por la formación”.
La titular de Turisme resaltado “el alto potencial de la industria turística que genera más de 13.000 millones de euros de negocio y emplea a cerca de 260.000 personas, el 12,6% de la población activa”.
Por ello, Belén Juste ha manifestado que “debemos adecuar nuestro capital humano a las necesidades de nuestras empresas y de la sociedad del siglo XXI y la mejor herramienta para hacerlo posible son nuestros CdTs”.
En esta línea, la Consellera ha argumentado que “más de 200.000 alumnos se han formado en sus 15 años de funcionamiento y hoy, muchos estudiantes y formadores de nuestra Red no sólo compiten con excelentes restaurantes en el mercado laboral, sino que han obtenido prestigiosos galardones gastronómicos”.
“Además –ha continuado Juste- podemos afirmar con orgullo que se han convertido en verdaderos embajadores de nuestra gastronomía, exportando el nombre de la Comunitat Valenciana por todo el mundo y esto “nos anima a continuar trabajando por una formación turística de primer nivel, requisito indispensable para la estabilidad del empleo y la inserción laboral”.
Belén Juste ha hecho hincapié en que desde la Conselleria de Turisme “queremos convertir la formación y el talento en un valor diferencial de nuestro turismo gastronómico y nuestro destino turístico”.
Así, Juste ha anunciado que desde la Conselleria de Turisme “crearemos dos líneas de formación especializada: una orientada a directivos y otra dirigida a la formación en alta cocina”.
Asimismo, la Consellera ha explicado que desde Turisme “desarrollaremos una campaña de prestigio de las profesiones turísticas unidas a la formación, adaptaremos la formación a los nuevos perfiles profesionales que demanda el sector turístico y haremos de la hospitalidad y la atención al cliente el elemento diferenciador de nuestra oferta turística, con medidas formativas y de sensibilización para todo el personal que presta servicio al turista”.
Para Belén Juste, “sólo con unos profesionales cualificados podremos impulsar nuestro turismo gastronómico, un producto turístico con grandes expectativas de crecimiento, que se está convirtiendo en un valor turístico por si mismo”.
Por último, la titular de Turisme ha recalcado que contar con los mejores trabajadores “nos ayudará a consolidar la gastronomía como identidad cultural y vía de proyección de la imagen de la Comunitat, reforzar su papel complementario y configurar un producto gourmet para asociarlo a la promoción de productos agroalimentarios”.
