Ontinyent inaugura un servei de cafeteria al Palau de la Vila per ampliar l’atenció als visitants
L’Ajuntament d’Ontinyent ha procedit a dotar el Palau de La Vila d’un servei de cafeteria, un servei que servirà per ampliar i millorar l’atenció als visitants i turistes que es desplacen a l’històric edifici, i que s’inaugurava ahir per part de l’alcalde d’Ontinyent, Jorge Rodríguez, i la regidora de Turisme i Agricultura, Sayo Gandia.
L’alcalde destacava l’interès “de seguir dinamitzant el Palau de La Vila, una infrastructura històrica i amb moltes possibilitats que hem d’aprofitar al màxim en benefici de la ciutat”. En aquest sentit, cal destacar les actuacions realitzades des del Govern d’Ontinyent per impulsar l’aprofitament d’aquesta edificació històrica, on es troba el nou Saló de Plens, l’Oficina de Turisme, la Sala d’Exposicions dels Gegants i Cabets, o l’espai dedicat al Museu del Tèxtil Valencià.
La cafeteria, gestionada pels gerents del restaurant Casa Seguí, està ubicada a l’espai comprés entre la rampa de la planta baixa i l’ascensor, i una superfície d’espai exterior, la terrassa de la planta baixa recaent al riu, de 55,71 m2, un espai que la regidora Sayo Gandia destacava com a “privilegiat i amb unes vistes espectaculars”. El servei es prestarà de dilluns a diumenge, a partir de les 18:00 hores, i oferirà principalment pinxos, tostes i còctels, sent la base de l’oferta gastronòmica els productes locals com els embotits, l’oli i els vins. La concessió té una durada de quatre anys i l'objectiu és poder ampliar l'horari d'obertura a poc a poc, en funció de la demanda, tal com confirmava José Seguí.
Durant la inauguració, els assistents van gaudir d'una degustació i un tast de vins, al marc de la presentació d’un nou projecte turístic del Govern d'Ontinyent, que té per objectiu maridar el turisme amb els vins dels cellers Ontinium, que va aprofitar l'acte d'inauguració per presentar els seus nous vins, entre els que es troba el Embolicaire, que naix a partir d’una varietat de raïm autòctona. La idea, avançava Sayo Gandia, és unir properament aquest projecte amb els olis i el Meló d'Or, una idea que s'està treballant des de la regidoria d’Agricultura en col•laboració de la Cooperativa d'Ontinyent, que també servirà per potenciaran els embotits locals. Sayo Gandia també avançava que està previst realitzar projectes conjunts des del consistori amb altres entitats i associacions com ara l’associació d’hostelers AHVAL.
