L’Oficina de Promoció Econòmica posa en marxa un nou curs de manipulador d’aliments

La Oficina de Promoció Econòmica en col·laboració amb la Cambra de Comerç posa en marxa un curs de manipulador d’aliments impartit per l’Escola de Negocis Lluis Vives el pròxim dia 15 de maig de 2013 en horari de 9 a 15h en l’Edifici CREC al carrer Maians, 19- primera planta.

El programa de formació en higiene alimentaria està dirigida als sectors de comerç i hosteleria i té una durada de 6 hores. El preu del curs es de 30€.

Els continguts son els següents :

1. Manipulació d’aliments.

2. Risc de contaminació dels aliments.

3. Malalties alimentàries.

4. Control de qualitat dels aliments.

5. Requisits generals.

6. Característiques de les instal·lacions.

7. Regles higièniques del manipulador d’aliments.

8. Compra, recepció, emmagatzematge i conservació dels aliments.

9. Manteniment dels aliments i condicions especials de manipulació d’aliments