Maritina Hernández: “Las industrias que apuestan por la tecnología y la innovación son capaces de crecer y competir”
Afirma que la diversificación del producto para dar respuesta a las demandas del consumidor fortalece a las empresas
En la Comunitat Valenciana se produce más del 30% de los ahumados y salazones de España
La consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación, Maritina Hernández, ha afirmado que las “industrias pesqueras de transformación que apuestan por la tecnología y la innovación son capaces de crecer y competir”.
Durante la visita que Maritina Hernández ha realizado a la industria de transformación de pescado Ahumados Sabal, -acompañada por el director general de la empresa, Antonio Navarro, y el alcalde de Massanassa, Vicente Salvador Pastor-, ha señalado que el sector de la industrialización del pescado presenta un elevado potencial de desarrollo en cuanto a su consumo.
La consellera de Agricultura, Pesca y Alimentación ha destacado las iniciativas empresariales orientadas a la diversificación de sus productos, con el fin de adaptarse a los nuevos gustos y demandas de los consumidores, lo que constituye también uno de los pilares de crecimiento de las empresas, al igual que el mantenimiento de la presencia en los mercados exteriores.
En la Comunitat Valenciana se produce más del 30% de los ahumados y salazones de España. En concreto, la producción alcanza alrededor de 3.500 toneladas, en las 11 industrias del sector, de las 11.139 toneladas del total nacional.
A este respecto, la conselleria de Agricultura, a través del programa de ayudas del Fondo Europeo de la Pesca respalda la financiación de inversiones para la transformación y comercialización de los productos de la pesca y la acuicultura.
El objetivo consiste en contribuir a la producción y comercialización de nuevos productos, la aplicación de nuevas tecnologías, la mejora de las condiciones de trabajo, así como la comercialización de productos procedentes esencialmente de los desembarques locales y de la acuicultura.
