La Societat d'Amics i Antics Alumnes de la Universitat Jaume I (SAUJI) abre la inscripción para el curso titulado "Mil y una maneras de gozar del arroz" y que se impartirá del 3 al 29 de noviembre.

Este curso, con una duración de 12 horas, tiene el objetivo de enseñar el alumnado de las calidades nutritivas y energéticas del arroz, además de diferentes maneras de cocinarlas. Las sesiones serán impartidas por cocineros de diferentes restaurantes y tendrán lugar lunes y miércoles de 19 a 21 horas.

El plazo para realizar la inscripción finaliza el 29 de octubre. Más información:

ttp://www.uji.es/ES/serveis/sauji/info/avan/form/cu/ar.html&url=/CA/serveis/sauji/info/avan/form/cu/ar.html


El calendario de las sesiones será:

3 de noviembre. Arroces a la leña. Restaurante Ca El Demoni (Avd/ Europa, 15. 12540 Vila-real. Castelló)

5 de noviembre. Arroces dietéticos. Hotel El Palasiet ( Partida Cantallops s/n. 12560 Benicàssim. Castelló)

10 de noviembre. Arroces secos, melosos y caldosos. Restaurante El Corte Inglés (Paseo Morella, 1. 12006 Castelló)

12 de noviembre. Denominación de Origen Arroz de Valencia. Santos Ruiz (Gerente de la Denominación de Origen Arroz de Valencia). Seminario O2 de los Laboratorios de Comunicación Audiovisual de la Facultad de Ciencias Humanas y Sociales.

17 de noviembre. Arroces Internacionales. José Aguilar (Director de la Cátedra de Gastronomía Mediterránea y Nutrición. Fepac-Asaja. Restaurante Ágora.

19 de noviembre. Arroces Marineros. Restaurando La Marina. Restaurante Ágora.