El CdT de Interior de Castellón acoge este programa formativo, que se celebra hasta el próximo 26 de junio, está dirigido a profesionales en activo del sector del turismo.

El objetivo es que los asistentes reciban nociones de planificación, gestión y evaluación de los resultados económicos interpretando y controlando cada uno de los aspectos que intervienen en la gestión de la restauración.

Los asistentes a este curso aprenderán la elaboración del presupuesto del restaurante/bar de un hotel; la importancia de la gestión económico financiera en las empresas, así como el control de las comidas y bebidas.

Además, el curso persigue maximizar los recursos económicos en las compras, las inversiones, dotaciones y las peticiones de suministros así como la normativa vigente en la gestión económico-financiera.