La Casa de Cultura y Juventud de Manises abre sus puertas a la II Exposición de Productos Artesanales de Pascua.

El alcalde de Manises, Francisco Izquierdo, el concejal de Comercio, Empleo y Empresa, José Bustamante, el concejal de Juventud, Alfredo Soler, y el presidente del Gremio Local de Panadería y Pastelería de Manises, Ramón Zamora, han visitado esta tarde la II Exposición de Productos Artesanales de Pascua. Una actuación promovida por el Ayuntamiento de Manises, a través de su Concejalía de Empleo, Comercio y Empresa y su Agencia para el Fomento de la Innovación Comercial (AFIC) y por el Gremio Local de Panadería y Pastelería de Manises, que es posible gracias a la colaboración y participación de los hornos y pastelerías Manises.

Escolares, vecinos y vecinas de Manises y de otros municipios de la comarca podrán conocer, en el claustro de la Casa de Cultura y Juventud, desde hoy jueves, y hasta el domingo, 24 de marzo, los productos de Pascua más tradicionales y que han acompañado estas fiestas en Manises desde la antigüedad. Hornos y pastelerías de Manises muestran allí y dan a conocer el resultado de las recetas milenarias de los dulces y especialidades pascueras: panquemados, cocas rellenas de cabello, monas, tortas de pasas y nueces…

Esta tarde han visitado la exposición escolares de quinto de primaria del colegio José García Planells, que además han podido participar de los talleres pascueros que la Concejalía de Juventud ha organizado con motivo de esta muestra.

El alcalde de Manises, Francisco Izquierdo, ha informado que “el objetivo de esta segunda exposición de productos artesanales es difundir entre los escolares la gastronomía popular manisera, valenciana, los dulces típicos de Pascua que se hacen en nuestros hornos y pastelerías, explicándoles la tradición de los mismos y también que todo lo que nos ofrecen en estos comercios de Manises son productos típicos saludables y sanos”. Izquierdo ha querido agradecer a los hornos y pastelerías que han participado en la exposición “su trabajo, demostrando cuáles son los productos típicos y apoyando una iniciativa que desde el Ayuntamiento organizamos para darlos a conocer, especialmente entre la población infantil y juvenil”.

Unos productos que, según ha afirmado el presidente del Gremio Local de Panadería y Pastelería de Manises, Ramón Zamora, “son tradicionales y tienen una antigüedad de más de 500 años, una herencia que nos han dejado los árabes, que gastan para elaborar sus dulces miel, azúcar, leche, harina, almendra, nueces… y estos productos son una herencia que tenemos de ellos. Queremos concienciar a la gente que comprando en un horno tradicional ganan en todo, en sabor y en calidad”.

“Me parece estupenda, extraordinaria la muestra que tenemos aquí de artesanía, porque esto que realizan los hornos y pastelerías de Manises es artesanía, e invitar a todos los maniseros y maniseras a que vengan a visitarla y a degustar los productos, a que disfruten de la demostración estos días”, ha afirmado el concejal de Comercio, Empleo y Empresa en Manises, José Bustamante, quien ha añadido que, hasta que cierre sus puertas, más de 450 niños van a visitar la exposición y disfrutar de estas jornadas, en las que podrán participar de divertidos talleres.

Todos los niños de Manises que quieran aprender cómo se realizan las monas de Pascua en una panadería tradicional, podrán participar, hasta el domingo, gratuitamente en el taller que impartira´"Horno El Ensanche" hoy jueves y mañana viernes entre las 18h y las 20h. Los niños participantes en los talleres podrán amasar, preparar y llevarse su propia mona, para cocerla en casa.

HORARIO Y ACTIVIDADES:

Jueves, 21 marzo: Mañana de 10 a 13.30 h. / Tarde de 15 a 20.30 h. Degustación ofrecida por Horno Robles. De 18 a 20 h. Talleres.

Viernes, 22 marzo: Mañana de 10 a 13.30 h. / Tarde de 15 a 20.30 h. Degustación ofrecida por Pastelería Sanchez. De 18 a 20 h. Talleres.

Sábado, 23 marzo: Mañana de 10 a 14 h. Degustación ofrecida por Horno El Ensanche / Tarde de 18h a 20 h. Degustación ofrecida por Horno El Ensanche.

Domingo, 24 marzo: Mañana de 11 a 13.30 h. Degustación ofrecida por Panadería Zamora.