Abierto el plazo de inscripción del IX concurso gatronómico ‘Arròs amb Bledes’
El restaurante Porta de l’Aigua acogerá el certamen el próximo 10 de noviembre
El Ayuntamiento de Llíria, a través de la concejalía de Comercio, ha convocado el XI concurso gastronómico ‘Arròs amb Bledes’. El certamen, que está dirigido a profesionales del mundo de la cocina, se celebrará en el restaurante La Porta de l’Aigua el próximo 10 de noviembre.
El plazo de inscripción finaliza el 3 de noviembre. Los participantes, que pueden ser de dentro y fuera de Llíria, deben acreditar su pertenencia al restaurante que representan y deben presentar su solicitud en la Agencia de Desarrollo Local del Ayuntamiento de Llíria por fax (962790796), por correo ordinario (Plaza Major, 1. 46160, Lliria) escribir un correo a adl@lliria.es. Además, deben abonar 60 euros de cuota.
Los cocineros y sus ayudantes deberán elaborar seis raciones del tradicional arròs amb bledes y de un postre que contenga calabaza, producto reconocido con la marca “Aliments Tradicionals de Llíria”.
El ganador de la categoría principal del concurso recibirá un premio dotado económicamente con 900 euros. El segundo y el tercero tendrán un galardón de 500 y 220 euros, respectivamente. En la modalidad de postres, se concederá un primer premio de 550 euros, un segundo de 280 y un tercero de 150.
Con el asesoramiento técnico de Juan Gorrea de “La Taula de Llíria”, el certamen cuenta con el patrocinio del Patronato Provincial de Turismo València, Terra i Mar, y el apoyo de la Conselleria de Turismo, la Cámara de Comercio de Valencia, Bodegas Vegamar, la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia y el Restaurante Porta de l’Aigua de Llíria.
