13 profesionales participan en la VIII edición del Concurso de ‘Arròs amb Bledes’
Los concursantes deberán elaborar también un postre con calabaza en el concurso gastronómico
Un total de 13 profesionales participan en la VIII edición del Concurso de ‘Arròs amb Bledes’ de Llíria, que se celebrará el próximo 18 de noviembre en el restaurante Porta de l’Aigua.
Los profesionales competirán en la elaboración de este plato de la gastronomía tradicional liriana. Además, tendrán que preparar un postre que incluya entre sus ingredientes la calabaza, producto de la marca Aliments Tradicionals de Llíria.
El Concurso de ‘Arròs amb Bledes’ de Llíria 2013, que organiza la concejalía de Comercio, contará con la participación de los siguientes establecimientos: Restaurante Juan XXIII de Benifaió, Restaurante el Rossinyol de Náquera, restaurante La Plaza de Torrent, Marisquería Civera de Valencia, restaurante La Barra-Hotel Muralleta de Riba-roja del Túria, restaurante Miguel de l’Alcudia, restaurante Chaparral de Serra, restaurante Bon Paladar de Náquera, restaurante Hijos de la Luna de L’Eliana, Pica’p Food and drinks de Valencia, restaurate Chef Amadeo de Gandía, restaurante Casa Picanterra de Cullera y restaurante Mulandhara de Valencia.
Además de por el director técnico del certamen, Juan Gorrea de La Taula de Llíria, el jurado estará compuesto por: Víctor Vicente Navarro del restaurante Casa Granero, Carlos Calero del restaurante Casa Salvador, Santos Ruiz, del Consell Regulador D.O. Arròs de València, el periodista y crítico gastronómico Paco Alonso, José Gil del restaurante Huerto de Santa María de El Puig, y la presidenta de la Asociación Elles Dones, Reme Tordera.
