Finaliza el curso de Catas de Champagne y Cava en el CEM Captivador
Del 22 al 24 de septiembre el Centro Educativo Medioambiental del Captivador (CEM del Captivador) La Nucía ha acogido un Curso de Cata de Champagne y Cava, organizado por la Seu Universitària de La Nucía y la Universidad de Alicante. Este seminario impartido por el sumiller Javier Velasco ha contado con siete alumnos.
El objetivo del curso era conocer la elaboración de los vinos espumosos de calidad y profundizar en las diferencias y similitudes de la D.O. Cava y A.O.C Champagne. Era el primer curso de estas características que se imparte en La Nucía. Este Curso de 15 horas de duración se ha desarrollado del 22 al 25 de septiembre con un crédito (válido tanto para grados como para titulaciones a extinguir) o certificado de 15 horas (ICE) para todos los alumnos que completen el curso.
