El concurso de la fideuà vuelve a la playa de Gandia y con cocineros profesionales en su XXXVII edición
El concurso de la fideuà vuelve a celebrarse en el hotel Bayren y será el próximo 1 de Junio.
La presentación del cartel tendrá lugar el 28 de abril.
Las principales novedades de esta edición serán una cata de sales, y el premio, que asciende a 6.000 euros para el ganador
Miret ha resumido la cronología del concurso, que dará el pistoletazo de salida el próximo 28 de abril, cuando se presentará el cartel de esta 37 edición. Además, durante los jueves del mes de mayo y en el Hotel Bayren, centro base del concurso, se realizarán catas de vino, de aceites y la principal novedad de este año: una cata de sales. Por último, el día 1 de Junio se celebrará el concurso en el hotel Bayren.
Ángel Sánchez ha explicado que el concurso de la Fideuà vuelve este año a la playa de Gandia tras un año de ausencia por motivo del V Centenario de los Borgia. Tal y como ha explicado Sánchez, el concurso cambió el año pasado para sumarse a las actividades en homenaje al patrón de Gandia. Por ello, se realizó en el centro de la ciudad y con estudiantes de escuelas de cocina. Pero este año, el concurso vuelve a sus orígenes: el Hotel Bayren, y con cocineros profesionales e invitados.
Miret ha hecho referencia al concurso explicando que “es una referencia en toda la comunidad, volvemos a ser la capital de la Comunidad Valenciana. Somos una referencia turística.”
Sánchez ha agradecido al Ayuntamiento de Gandia el apoyo y participación y ha explicado que “este concurso no sería posible sin el apoyo económico del Ayuntamiento, la participación de los hoteles, comercios, agencia de viajes y la implicación de cada persona que constituimos la asociación”.
El concurso de la fideuà es un atractivo turístico para la ciudad, además de dar a conocer la gastronomía típica de la ciudad, es una forma de conocer la historia de la misma. Este año, según ha explicado Sánchez, la novedad más destacada es la cata de sales, que se suma a las de vinos y aceites y que se celebrarán durante los jueves de mayo.
También será novedad en esta edición la cuantía del primer premio, que ascenderá este año a 6.000 euros. Por lo demás, el concurso mantendrá su espíritu de los últimos años, impulsando no sólo la fideuà, sinó también los postres valencianos basados en la naranja o las tapas previas a la degustación del plato más típico de la gastronomía gandiense.
