El viernes comienza el primer festival gastronómico 'Elche con todos los sentidos'

El Gerente de Visitelche, Isaac Vidal, junto a la Susi Díaz, del Restaurante La Finda, ha presentado hoy “Elche con todos los sentidos”, el primer festival gastronómico que se celebra en Elche, y que se desarrollará del 23 de noviembre al 2 de diciembre.

Isaac Vidal ha destacado que “durante esos días, se realizarán diferentes actividades didácticas y lúdicas en las que están implicados profesionales de la restauración, la hostelería, los artesanos, los productores, cocineros, sumilleres, apicultores, empresas, asociaciones, etcétera”, y ha señalado que “este festival nace con vocación de continuidad, con el objetivo es poner en valor lo que la gastronomía ilicitana puede ofrecer en un momento clave, como es noviembre, época de la granada y de los dátiles, y justo cuando acaba el Destápate”.

El Gerente de Visitelche ha explicado que “queremos crear razones para viajar a nuestra ciudad, y hacer de nuestra ciudad un escaparate que muestre lo que podemos hacer en materia de gastronomía, y por ello vamos a sacar la gastronomía a la calle, en unas jornadas en las que el producto ilicitano será protagonista”.

Isaac Vidal ha asegurado en este sentido que habrá “Plazas del gusto”, seis ubicaciones en las que entre los días 23 y 25 de noviembre habrá talleres de cocina, actividades gastronómicas y juegos para niños, charlas, demostraciones, winecanting, catas, talleres de coctelería, exposiciones, degustaciones, en definitiva, todo tipo de actividades relacionadas con la gastronomía, que será de libre acceso para todo aquel que quiera acercarse. Además, habrá, previa inscripción, concursos de cocina y repostería.

Para completar estas actividades, durante ese fin de semana se realizarán visitas teatralizadas desde la oficina de turismo del Parque Municipal. Además, hasta el día 2 de diciembre, un total de 61 restaurantes ofrecerán la promoción 5x4, con la que de cada cinco comensales sólo pagarán 4.

Además, durante el fin de semana, se realizará por primera vez en Elche la Cena de los Sentidos, que será el 24 de noviembre en el Huerto del Cura, y que se repetirá el 1 de diciembre en el Huerto de la Luz.

El Gerente de Visitelche ha señalado que los mercados municipales también serán testigos de este festival gastronómico, y por ello, en el Mercado Central y en los mercados de Plaza Madrid, Plaza Barcelona, y San José se realizarán actividades de degustación, showcooking, y talleres de cocina, y ha explicado que los establecimientos también se han implicado en esta iniciativa, y realizarán durante este fin de semana la I muestra de escaparatismo gastronómico, que nos permitirá además fomentar el comercio local.

Estas actividades se complementan con la primera edición del Endúlzate, que comienza también el 23 de noviembre y que se prolongará hasta el 16 de diciembre. Además, servirá de antesala al festival, puesto que el próximo jueves 22, como sabéis, se hará el corte de la tarta más grande del mundo.

Por su parte, Susi Díaz, del Restaurante la Finca, ha informado sobre el “menú del gusto”, actividad que se realizará el próximo viernes 23 a mediodía, en la que participarán personas invidentes relacionadas con la gastronomía, quienes compartirán mesa con siete periodistas y blogueros gastronómicos, con la intención de trabajar en la accesibilidad universal y en la inclusión de los invidentes en el campo de la gastronomía. En esta actividad, se han implicado un total de siete restauradores ilicitanos.