Elche será sede en 2016 de la Asamblea Nacional de la Asociación Eurotoques
La ciudad de Elche ha sido elegida esta mañana como sede en 2016 de la Asamblea de Eurotoques. La elección ha tenido lugar en la ciudad de Santander que durante estos días ha celebrado la Asamblea Nacional que ha reunido a algunos de los mejores cocineros del mundo. En este contexto la ciudad de Elche ha presentado su candidatura y será sede de la próxima convención de Eurotoques en 2016. De esta forma la ciudad ha presentado su potencial mostrando su gastronomía local y el potencial turístico y hostelero. Destacar además que Susi Díaz del restaurante La Finca que cuenta con una estrella Michelín forma parte de la junta directiva de Eurotoques España.
Euro-Toques es una organización internacional de cocineros que integra a más de 3.500 profesionales de 18 países. Los objetivos de esta asociación es la de proteger la calidad de los alimentos, proteger el patrimonio culinario europeo, defender la seguridad de una alimentación sana y exigir un etiquetado que ofrezca a los consumidores una información clara sobre los alimentos.
