Los mercados de Elda enseñan a comprar y a cocinar a mayores y niños
La Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Elda, a través de la Agencia municipal para el Fomento de la Innovación comercial (AFIC) ha programado, con la colaboración de las Asociaciones de Comerciantes del Mercado Central y del Mercado de San Francisco, ha puesto en marcha dos talleres de cocina, para adultos y también para niños. Son talleres gratuitos dirigidos a públicos de todas las edades, que se desarrolla con los objetivos de poner en valor la rica oferta en alimentación fresca que ofrecen los Mercados de Elda, enseñando a la asistentes a realizar compras saludables y a elaborar recetas completas divertidas.
Por medio de la actividad la Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Elda desea que acercar los mercados de Elda a todos los públicos, mostrando las ventajas y cualidades de realizar una compra completa, natural y económica, a través de cursos de cocina gratuitos en los que, en cada jornada, se elaborarán menús saludables con productos adquiridos en las propias dependencias del Mercado Central y el Mercado de San Francisco.
La presentación de estos talleres ha tenido lugar en el mercado de San Francisco y han asistido el concejal de Mercados, Vicente Deltell, los presidentes de los mercados de San Francisco, Manuel Sánchez, y del Central, Salvador Suárez, y el cocinero encargado de los talleres José Luis Vicent.
"Cocina de Mercado" El taller constará de dos partes, en la primera los monitores explicarán los platos que se van a cocinar, siempre con productos frescos de temporada, para seguidamente iniciar una visita al Mercado, durante la que se realizará una compra guiada de los ingredientes que se utilizarán para preparar el menú del día, destacando aspectos importantes como la estacionalidad de los productos, la frescura de los mismos, los aspectos y características que los distinguen.
Una vez realizada la visita, y hecha la compra, la actividad continuará en un stand, que se ha equipado con una cocina fabricada expresamente para la actividad, en la que comenzará el taller de cocina.
Durante la preparación de los platos se explicará el paso a paso de la receta. Una vez confeccionado el plato, se comentarán también aspectos nutricionales de la misma. El menú se compondrá de un primer plato, un segundo y un postre, elaborado, según el día, con carnes, pescados, verduras, frutas y verduras, que los consumidores pueden encontrar habitualmente en el Mercado Central de Elda y en el Mercado de San Francisco. Al finalizar, se entregará a todos los asistentes una carpeta contenedora con la ficha de la receta editada para la actividad.
Fechas de celebración:
- Mercado Central, viernes 25 de noviembre y viernes 2 de diciembre en horario de 17,30 a 19,00 horas.
- Mercado de San Francisco, Viernes 9 y viernes 16 de diciembre de 17,30 a 19,00 horas.
"Mercado Junior"; un taller gratuito dirigido a niños y niñas de entre 7 y 12 años, que se desarrolla con los objetivos de poner en valor la rica oferta en alimentación fresca que ofrecen los Mercados de Elda, enseñando a la asistentes a realizar compras saludables y a elaborar recetas completas divertidas. A diferencia de la actividad dirigida al público adulto, los más pequeños, además de conocer los mercados de Elda, y las cualidades de los productos frescos, podrán cocinar directamente una receta fácil y saludable.
Por medio de la actividad la Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Elda desea que acercar los mercados de Elda a todos los públicos, mostrando las ventajas y cualidades de realizar una compra completa, natural y económica, a través de cursos de cocina gratuitos en los que, en cada jornada, se elaborarán menús saludables con productos adquiridos en las propias dependencias del Mercado Central y el Mercado de San Francisco.
Al finalizar cada taller participantes recibirán la carpeta contenedora y ficha con su receta y delantal personalizado con la imagen de la actividad que podrán llevarse a casa como recuerdo.
Fechas de celebración:
- Mercado Central, sábado 26 de noviembre y sábado 2 de diciembre en horario de 10,30 a 11,30 y de 12,00 a 13,00 horas
- Mercado de San Francisco, Sábado 9 y sábado 16 de diciembre de 10,30 a 11,30 y de 12,00 a 13,00 horas
Inscripciones:
- Los interesados en participar, podrán inscribirse gratuitamente en talleresdecocina@covisal.com o llamando al 966 315 106. En esta actividad, para mejor organización, el número de plazas estará limitado con lo que la inscripción previa será imprescindible.
Toda la información relacionada con Cocina de Mercado y Cocina de Mercado Jr. se puede consultar en también en internet a través del portal del comerciante de Elda (elda.portaldelcomerciante.com) y el web municipal: (www.elda.es) en el apartado COMERCIO
