Destacados cocineros se dan cita en Dénia para apoyar su candidatura a Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO
Hoy lunes, 29 de septiembre, los cocineros con estrella Michelín Susi Díaz, Fina Puigdevall, Yayo Daporta y Jesús Sánchez, el maestro repostero Paco Torreblanca y la presidenta de la Academia Valenciana de la Gastronomía, Cuchita Lluch, visitarán Dénia como gesto de apoyo a la candidatura de Ciudad Creativa de la Gastronomía de la Unesco.
Este chef trip se enmarca dentro de un programa más amplio de apoyo a la gastronomía de la Comunitat Valenciana que impulsa la Conselleria de Turismo con la colaboración de la Academia Valenciana de la Gastronomía, los ayuntamientos de Dénia y Elx y la Federación de Hostelería de la Comunitat Valenciana, y que tiene como uno de sus pilares fundamentales la candidatura de Dénia a Ciudad Creativa de la Gastronomía de la UNESCO.
Durante su estancia en Dénia, los chefs tienen previsto realizar una visita a la subasta de pescado de la lonja y, posteriormente, asistirán en el hotel Los Ángeles a una cena de trabajo con cocineros locales de cara a intercambiar opiniones y recabar información sobre el producto y las excelencias gastronómicas de la ciudad.
