La Concejalía de Turismo promociona la gastronomía de Dénia en el Congreso de Mariscos del Mediterráneo
La concejala de Turismo, Pepa Font participó ayer en el Congreso de Mariscos del Mediterráneo celebrado en el Castillo de Santa Bárbara de Alicante, donde expuso la importancia de la gastronomía en Dénia y de la gamba roja como elemento destacado de esta oferta local.
El congreso ha sido organizado por el Ayuntamiento de Alicante y por el portal mariscosdelmediterraneo.com en colaboración con la Concejalía de Turismo de Dénia, la Cofradía de Pescadores de Dénia y Seur, entre otros. La principal temática del encuentro han sido las nuevas tecnologías aplicadas al canal de comercialización de pescados y mariscos frescos. A tal fin se ha creado una nueva página web www.mariscosdelmediterraneo.com, dentro de la cual está incluido el portal de la Gamba Roja de Dénia presentado el año pasado en Dénia por Seur, el Departamento de Turismo y la Cofradía de Pescadores.
La ponencia realizada por la concejala de Turismo llevaba por título “La Gamba Roja de Dénia, marca y territorio”. En su intervención, la edil destacó que la Gamba Roja de Dénia ha trascendido su dimensión biológica abarcando ya una dimensión social, cultural y especialmente turística. Asimismo, expuso la apuesta del Departamento de Turismo de Dénia por la Gamba Roja de Dénia como elemento canalizador en la apuesta por la diferenciación y la singularidad de Dénia como destino gastronómico. A tal efecto indicó que “la Gamba Roja de Dénia es nuestro eje principal en la vertebración de la estrategia turística y marca del territorio ya que es un producto propio que transmite la alta calidad, la singularidad y la riqueza gastronómica de nuestro destino”.
Por ello, el Departamento de Turismo del Ayuntamiento de Dénia acaba de realizar una adaptación de la marca turística de Dénia donde une la marca ya existente con la marca de la Gamba Roja de Dénia para obtener como resultado una marca singular, única, acumulativa e incremental que puede amparar la diversidad de productos existentes.
En la conferencia, la concejala de Turismo de Dénia detalló las acciones que el departamento ha realizado en torno a la gastronomía, entre las que destaca la apuesta por la candidatura a Ciudad Creativa de la Gastronomía que concede la Unesco, así como la importancia de los eventos gastronómicos organizados de forma mixta junto al sector turístico privado como el Concurso Internacional de Cocina Creativa de la Gamba Roja, que celebró en marzo su segunda edición, y la campaña G astroenamórate.
Asimismo, Font anunció la organización de un curso de verano de la UNED Dénia sobre la Gamba Roja para el próximo julio y la participación de Turismo Dénia en Madrid Fusión 2014.
Según indicó Font “tanto el Departamento de Turismo del Ajuntament de Dénia como el empresariado turístico de la ciudad estamos trabajando conjuntamente y en la misma dirección para posicionar a Dénia como ciudad gastronómica, puesto que nuestro producto y nuestros profesionales hosteleros lo merecen”.
