La Sede de Cocentaina ha formado a 300 estudiantes en Alimentación y Nutrición deportiva
El pasado fin de semana la Sede de Cocentaina de la UA acogió una nueva edición de los Cursos de Nutrición en el Deporte y, desde sus inicios en 2004, la sede ha formado a 300 estudiantes en el ámbito de la alimentación, la nutrición y la determinación de la composición corporal en el deporte.
Los cursos combinan práctica y teoría impartidas por docentes de prestigio internacional dentro del área de la Nutrición, “lo que despierta un gran interés entre los deportistas de la provincia”, según afirman los organizadores.
El director de los cursos, el profesor José Enrique Sirvent, asegura que “hemos evolucionado positivamente tanto en la calidad de los ponentes y la docencia como en el incremento progresivo de alumnos. El contenido, relacionado inicialmente con aspectos más afines a la alimentación y a la dieta propiamente dichas, ha incorporado con el tiempo temas relativos a la nutrición y la composición corporal, así como su implicación e importancia sobre la actividad deportiva”.
Entre el profesorado de esta edición destacan los catedráticos Salvador Zamora (Fisiología), Juan Antonio Reig (Bioquímica) Enrique Roche , Elena García y José Ramón Albero (Nutrición). Las jornadas han contado con la intervención de deportistas olímpicos y de élite como el jugador de balonmano Javier Cabanas, además de expertos en medicina deportiva como los doctores Raúl Garrido, Jeroni Llorca, Enrique Carratalá y Manuel Gallar.
El 70% de los alumnos matriculados en la presente edición son estudiantes de Grado o Máster Universitario. Además, un 20% de la matrícula corresponde a profesionales del sector.
