El Aula Gastronómica Cuineo prepara “El Arte del Maridaje,” una nueva propuesta dentro de su programa de actividades
Se trata de una jornada de iniciación al maridaje, con el asesoramiento enológico de Javier Gramona, Gerente de las Bodegas del mismo nombre, en colaboración con Rafa Salvador, jefe de cocina del Restaurante El Fadrí del Hotel Intur Castellón.
En esta acción del Aula se mostrará la elaboración de diferentes platos, confeccionados con materia prima de Dispasa Alimentaria, empresa especializada en productos gourmet, ensamblándolos con los vinos y cavas adecuados.
La tarde promete convertirse en una aventura enológica, con una introducción a la elaboración del cava y vinos de carácter, para pasar a continuación a degustar siete platos con sus correspondientes caldos.
Los interesados en participar pueden inscribirse a través del teléfono 964 723 892 ó vía e-mail en cuineo@intur.com.
