El Hospital Provincial de Castellón ha acogido hoy una charla sobre la enfermedad celíaca
El Hospital Provincial de Castellón ha acogido hoy una charla sobre la enfermedad celíaca, conocida como una intolerancia permanente al gluten. El especialista en Aparato Digestivo Fernando Sábado y la enfermera Lidón Pascual, han explicado que se estima que el 1 por ciento de la población padece la celiaquía, aunque hay muchos casos sin diagnosticar, sobre todo en adultos. Y es que esta enfermedad puede pasar desapercibida por la falta de especificidad de signos y síntomas.
La enfermedad celíaca provoca una atrofia de las vellosidades del intestino delgado, causando una mala absorción de los nutrientes necesarios, lo que puede derivar en otras enfermedades. El único tratamiento es seguir una dieta sin gluten de por vida, han destacado los especialistas.
