Carmen Albert presenta el ‘I Salón de la Repostería Creativa- CookieCas’ que se celebrará entre el 19 y el 21 de abril

La concejala de Comercio, Carmen Albert, ha presentado esta mañana la primera edición del ‘Salón de Repostería Creativa- CookieCas’ que tendrá lugar del 19 al 21 de abril en el Hotel Jaime I de Castellón.

Albert ha destacado que “esa nueva iniciativa tiene que ver con un sector comercial que está teniendo un especial auge en los últimos años, como es el de la pastelería y repostería”.

“En la ciudad de Castellón ya tenemos la experiencia de contar con una cita especializada como es la de de la Feria ‘ChocoCas’, que con tanto éxito se ha venido desarrollando en los últimos años”, ha recordado la edila

La responsable del área de Comercio ha resaltado que “la afición por la elaboración de tartas, pasteles, las conocidas ‘cup-cake’ y de más dulces, está causando un auténtico furor. Tanto es así que, en la actualidad existen multitud de tiendas especializadas, cursos organizados por parte de profesionales o asociaciones de vecinos o incluso programas de televisión específicos, que nos hablan de esta afición”.

Albert también ha insistido en que “elaboración de pasteles o galletas con pasta de azúcar, que llega a convertirse en auténtico Arte, con unas creaciones que despiertan la admiración tanto por su calidad culinaria, como por su valor estético”.

La edila ha comentado del mismo modo que “esta repostería creativa se ha convertido también en una forma original de regalo y de celebración de ocasiones especiales como cumpleaños, aniversarios o cualquier otra efeméride importante, gracias a la vistosidad y las posibilidades de sus espectaculares diseños”.

“Por eso, creo que este ‘I Salón de la Repostería Creativa - CookieCas’ supone un nuevo punto de encuentro tanto para profesionales de este sector así como para el público en general, que quiera acercarse”, ha asegurado.

DINAMIZACIÓN COMERCIAL
Carmen Albert ha subrayado que “este ‘I Salón de Repostería Creativa-CookieCas’, supone también una nueva cita que dinamiza la actividad de un comercio tradicional como son nuestras panaderías y pastelerías. Y también una manera de mostrar su trabajo y la calidad de sus productos al público en general”.

“Seguro que la atracción por este tipo de dulce, y el auge que está teniendo en los últimos años la repostería artesana, las tartas y las ‘cup-cakes’, que tan de moda están ahora”, ha destacado.

TAMBIÉN CURSOS Y CONCURSOS
Por parte de la organización, Lledó Domingo ha adelantado que también va a haber “una serie de actividades paralelas en las que se van a poder aprender a cocinar o degustar este tipo de creaciones. Unas actividades que van dirigidas desde los más pequeños de la casa hasta el público adulto. Así tendremos talleres de repostería creativa, Concursos, Sorteos, exhibiciones y degustaciones…etc.”.

“En concreto, habrá hasta 5 cursos diferentes de repostería creativa impartida por profesionales de la provincia de Castellón y también llegados desde otras provincias de España como Barcelona o Valencia. Y en cuanto a los concursos tendremos uno de modelado ‘En Vivo’ y otro de creación de tartas que se podrán elaborar en casa”, ha indicado.

La organización también ha destacado “la participación de Marcos Zaragozá, formado en la Escuela de Hostelería de Castellón y premiado como mejor joven pastelero por el Ministerio de Educación, gracias al imponerse en el concurso ‘SpainSkills’ en 2011 y especialista en la elaboración de ‘macarons”.

Domingo también ha recordado que “los horarios de apertura al público serán de 16h a 20 horas en la jornada del viernes, y de 11h a 14h y de 16h a 20h el sábado y el domingo. La entrada para el público en general será de tan sólo dos euros y la infantil de 1 euro”.

La responsable de esta cita también ha comentado que “por el momento, ya han confirmado su presencia un total de 11 expositores especializados. Y entre las colaboraciones está también la de la ‘Asociación Española de Diseñadores de Tartas’, también presentes en este Salón”.

Por último, Carmen Albert ha aprovechado para “invitar a los vecinos y vecinas de Castellón a que, del 19 al 21 de abril, se acerquen hasta el Hotel Jaime I para disfrutar de las creaciones de la mejor repostería con ‘Cookie-Cas”.