La Cátedra de Gastronomía FEPAC-ASAJA de la UJI organiza un curso de Gastronomía para Gourmets
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21/11/2008
La Cátedra de Gastronomía Mediterránea y Nutrición FEPAC-ASAJA de la UJI ha organizado del 24 de noviembre al 17 de diciembre un curso de Gastronomía para Gourmets, que se desarrollará lunes y miércoles de 19 a 21 horas en varios lugares de Castelló de la Plana. Durante el curso se abordarán temas como las carnes de calidad, el caviar y productos derivados del esturión, el cava valenciano, el foie o los ibéricos, entre otros.
Las sesiones son las siguientes:
24 de noviembre
Café, copa y puro
Lugar: Casino Antiguo de Castellón
26 de noviembre
Carnes de ternera de calidad y vino tinto por MAKRO
Lugar: Escuela de Hostelería Costa Azahar
1 de diciembre
Caviar de Riofrío y productos derivados del esturión
Lugar: Hotel Luz
2 de diciembre
Turrones San Luís
Lugar: El Corte Inglés
3 de diciembre
Cava valenciano Pago de Tharsys
Lugar: El Corte Inglés
10 de diciembre
Ahumados La Balinesa
Lugar: El Corte Inglés
15 de diciembre
Foie Imperia
Lugar: Castellón Gourmet
17 de Diciembre
Jamón ibérico de Bellota Resti Sánchez de Extremadura (cuyo presidente es el director de la denominación de Origen del jamón de Extremadura)
Lugar: Castellón Gourmet
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