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19/12/2017 | elperiodic.com  

Las Jornades Gastronòmiques del Coent aportan 10.000 euros a Burriana

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• Con la participación de hasta siete establecimientos de la ciudad, el número de menús servidos durante las Jornades de Sabors Tradicionals ha alcanzado los 1395, prácticamente 600 más que en 2016

El área de Turismo del Ayuntamiento de Borriana ya ha podido analizar los datos sobre el funcionamiento y el impacto de la tercera edición de las Jornades de Sabors Tradicionals de Borriana dedicadas al Coent celebradas durante las últimas semanas en diferentes establecimientos hosteleros de la ciudad.

Después de que la Federación de Hostelería de Borriana y la Concejalía de Turismo anunciaran en la presentación que serían hasta siete los restaurantes participantes en esta tercera edición, los menús comenzaron a servirse en los horarios establecidos por cada uno de ellos, hasta que hoy se han podido conocer los datos finales de participación.

Según ha destacado el máximo responsable del área, Santiago Zorío, el total de menús servidos por los siete establecimientos participantes ha sido de 1.395, una cifra que habla muy bien del esfuerzo realizado en el diseño y promoción de los menús, ya que han aumentado de forma considerable respecto al año anterior".

Por lo que a impacto económico directo sobre los participantes respecta, el mismo Zorío ha querido detallar que "tras contabilizar cada una de las participaciones de los vecinos y vecinas de Borriana en las diferentes opciones de menú que se les planteaban, el impacto económico directo para los establecimientos hosteleros ha sido de 25.556 euros, una cifra muy por encima de la de la segunda edición, donde el impacto alcanzó los 15.600 euros".

Por ello desde el departamento de Turismo y en palabras del mismo Zorío, "creemos que podemos calificar como muy positivo el crecimiento que en tan sólo tres ediciones han tenido las Jornades de Sabors Tradicionals de Borriana, ya que por una parte suponen un buen espaldarazo económico para los restaurantes participantes, y a su vez, nos están sirviendo para seguir aumentando la promoción y distribución de un producto tan nuestro como el Coent".

En definitiva, Zorío ha querido "agradecer al Restaurant Nàutic, Pizzeria Ristorante Pinocchio, Scala Restaurant, Restaurant Rita & Pepa, La Cabanenca Gastrocarnisseria, Restaurant L'Arenal y Bómbora's Gastro-Heladería su esfuerzo por seguir aportando novedades culinarias en las que el Coent es protagonista, por eso animamos a que en próximas ediciones sean más los y las hosteleras de Borriana quienes se animen a participar y seguir dando a conocer la gran riqueza turística que a nivel gastronómico también tenemos en nuestra ciudad».

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