La Asociación de Hostelería de Burriana inicia las “Jornades del Llagostí”

Hace apenas 48 horas que en Burriana se ha iniciado un nuevo certamen gastronómico con la que ya es la cuarta edición de las Jornades del Llagostí que este año se alargarán durante más de dos semanas en un total de 14 restaurantes de la localidad. Y como apertura especial de las jornadas, la nueva Junta Directiva de la Asociación de Hostelería de Burriana ha querido realizar una encuentro en el que también han estado presentes tanto la alcaldesa de Burriana, Maria Josep Safont, como el edil de la concejalía coordinadora de todas las jornadas gastronómicas de la ciudad, la de Turismo, Santi Zorío. La reunión culinaria ha tenido lugar en el Restaurante El Arenal del Port de Burriana, donde han podido degustar el menú especial preparado por el establecimiento de cara a estas Jornades del Llagostí.

Tal y como han coincidido en señalar tanto Safont como Zorío durante la comida de hermandad, “queda más que patente la creciente y provechosa colaboración entre la Asociación de Hostelería de la ciudad y la institución municipal, ya que tanto el éxito de certámenes como la Ruta de la Tapa o las Jornadas del Pulpo y la Sepia como las ganas de seguir organizando eventos y  jornadas con mayor asiduidad son ideas que compartimos al cien por cien”.

Dentro de los nuevos miembros de la Junta Directiva que desde hace unas semanas llevan las riendas de la Asociación que reúne a los hosteleros de Burriana, también han querido señalar “el nuevo rumbo que está tomando tanto la asociación como su capacidad de difundir y hacer que la ciudadanía de Burriana se sienta partícipe y cada vez esté más interesada en degustar tanto los menús de estas Jornades del Llagostí como cualquiera de las que se organizan en el conjunto del año”.

Así los y las responsables de los restaurantes Arrosseria Restaurant Savarín, Tasca Nàutica, Restaurant Nàutic, Casa Lola, Pizzeria Ristorante Pinocchio, Da Paolo, Ca la Rosa, La Blava, Restaurant El Arenal, Restaurant Scala, Bombora's, Rest. Caixa Rural, Restaurant San Marino y Rita&Pepa han intercambiado impresiones sobre los platos que cada uno de los establecimientos servirá, sobre la creciente demanda de este tipo de certámenes, y de como, poco a poco, se está consiguiendo que “la gastronomía y el gran potencial a nivel de restaurantes de la ciudad tiene cada vez más importante y clave en la repercusión e impacto económico tanto para los mismos restaurantes como para el conjunto de la ciudad”.