Finaliza el curso de enología impartido en Benissa
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16/05/2014
Un grupo de 13 personas han participado en el Curso de Enología oganizado por el Ayuntamiento de Benissa y Creama, y que se ha desarrollado esta semana en el Casal dAssociacions.
El formador Jaume Giner, enotécnico y catador (“Museo del Vino. Legado de Bacchus” de Xalò), ha sido el encargado de enseñar a los participantes destalles sobre las técnicas de maduración de la uva, higiene en bodega y elaboración de vinos blancos, rosados y tintos.
Todos los alumnos han quedado muy satisfechos y han solicitado que se realicen más curso de este tipo, algo que ya ha avanzado el concejal Xavi Estupiñá que realizará dentro de unos meses.
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