Cuatro restauradores de Benicarló han animado esta semana los Talleres de Guisos Marineros
La sesión del martes estuvo a cargo de los restauradores de la Brasería del Puerto y la Pizzería Trevi, que elaboraron unos spaghetti al nero di seppia y suquet de raya. Las afortunadas que se llevaron los platos cocinados en casa fueron Inma Lluch y Amelia Durà.
Los restauradores del Parador y de Chuanet fueron los encargados de animar la sesión del jueves, con una cazoleta de chipirones, langostinos y alcachofas de Benicarló y suquet de raya con salsa verde. Jueves, los ganadores fueron Eladio Saura y María Carmen Coscollano.
Cabe recordar que este Taller se enmarca en la campaña de promoción de la marca "Pescado de Benicarló. Fresco de costa "que la Concejalía de Agricultura y Pesca ha programado del 14 de septiembre al 15 de octubre para dar a conocer las recetas más tradicionales cocinadas con pescado fresco de Benicarló. La Agrupación de Restaurantes de Benicarló participa activamente de esta campaña y 17 de sus restauradores cocinan en directo algunos de los platos típicos de la zona.
Las demostraciones se hacen cada martes y jueves de 10.00 a 12.00 horas, dos horas durante las cuales los restauradores cocinan los platos al mismo tiempo que los clientes del Mercado pueden ir depositando en una urna los tickets de compra para entrar a formar parte de un sorteo. El ganador tiene la suerte de llevarse a casa el guiso que se ha cocinado durante la mañana.
