Alfafar desarrolla varios talleres de Manipulación de Alimentos
40 certificados y carnets de manipulación de alimentos en sus diferentes modalidades
Un convenio de colaboración entre l’Ajuntament d’Alfafar y Ateneu Popular
Desde la Agencia de Empleo y Desarrollo Local de Alfafar, en colaboración con el Ateneu Popular, a través de su convenio de colaboración en la formación y empleo, se han desarrollado diversos talleres en este primer trimestre de 2018.
Los talleres de Manipulación de Alimentos han sido de los más demandados, donde 40 personas han conseguido el correspondiente certificado y carnet de manipulación de alimentos en todas sus modalidades.
En estos talleres, se han impartido didácticas básica relacionadas con el tema, certificadas por la Asociación Nacional de Manipulación de Alimentos (ASONAMAN-Madrid), que consiste en legislación básica, vías de contaminación y enfermedades, manipulación alimentaria, reglas higiénicas, compra, recepción, almacenamiento y conservación, limpieza, desinfección y desratización, características de instalaciones, equipos y utensilios, control de calidad y alergias de forma general. Además, específicamente, en algunos casos, también se ha tratado el tema de, mantenimiento, alimentos en crudo y alimentos preparados. Por otra parte, hay didácticas específicas de cada una de las otras 219 modalidades de certificación dependiendo de las necesidades laborales del alumnado.
Dentro de este primer trimestre de 2018, se han impartido otros talleres que también forman parte de este convenio de colaboración entre Ayuntamiento y asociación, como informática básica, inserción socio-laboral y dinámicas grupales.
Estas actividades y talleres continuarán a lo largo del 2018 contando con espacios como el Centro de Información Juvenil (Espai Jove) o l'Espai d'Igualtat.
